Ciudad de Panamá, Panamá. El Banco de Alimentos Panamá participó en el panel del Taller de Lanzamiento del proyecto “Acelerando acciones para mejorar la gestión de residuos orgánicos y reducir las emisiones de metano”, una iniciativa impulsada por Merca Panamá y el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), que busca promover soluciones sostenibles para enfrentar los desafíos ambientales asociados a los residuos orgánicos.
Durante el encuentro, Juan Pablo Torrealba Salazar, Jefe de Rescate de Alimentos y Gestión Social del Banco de Alimentos Panamá, representó a la organización compartiendo la experiencia y los resultados del modelo de rescate alimentario que desarrolla el Banco de Alimentos Panamá, destacando su impacto tanto en el ámbito social como ambiental.
En su intervención, explicó cómo el rescate de alimentos aptos para el consumo humano evita que miles de toneladas de alimentos terminen convirtiéndose en residuos, reduciendo así la generación de gases de efecto invernadero, particularmente metano, uno de los principales responsables del calentamiento global.
“El rescate de alimentos es una solución que conecta dos grandes desafíos de nuestra sociedad: el hambre y el desperdicio de alimentos. Cada alimento recuperado representa una oportunidad para alimentar a quienes más lo necesitan y, al mismo tiempo, una acción concreta para proteger el medio ambiente”, señaló Torrealba.
La participación del Banco de Alimentos Panamá en este espacio reafirma su compromiso con la construcción de un sistema alimentario más eficiente, solidario y sostenible, promoviendo alianzas entre el sector público, privado y organismos internacionales para fortalecer las acciones de seguridad alimentaria y reducción de pérdidas y desperdicios de alimentos.
Para la organización, la acción humanitaria y la acción climática son esfuerzos que deben avanzar de manera conjunta. Por ello, continúa impulsando iniciativas que permitan rescatar alimentos, reducir el desperdicio y contribuir al desarrollo sostenible del país.
